Ela é mais saudável que o pão, e aparece como aliada de dietas para manter a forma! Você sabe por que? Chegando perto do verão resolvemos conhecer melhor a tapioca, que vem ganhando cada vez mais espaço na alimentação saudável!
Livre de glúten e ideal para garantir a saciedade, a iguaria típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil é versátil e fácil de fazer!
Como não possui a gliadina, uma proteína presente no glúten, é preciso ter cuidado com o excesso na hora de consumí-la, pois 50 gramas da massa tem 70 calorias. O ideal é comê-la como uma refeição, podendo ser no café da manhã, almoço ou jantar. E atenção: 1 tapioca por dia!
Outra dica na hora de preparar a tapioca é prestar atenção aos ingredientes do recheio, para que não se transforme em uma bomba calórica. Os melhores recheios são atum, frutas, queijos brancos, carnes magras (como peito de peru e frango desfiado). Ou ainda pode-se misturar doce e salgado, como semente de chia, cottage e mel. E se preferir, somente com sabor doce, recheada com pasta de gergelim, banana e amaranto, grão rico em proteína e que possui aminoácidos. Ou seja: esqueça o doce de leite, chocolate, e molhos como ketchup e maionese!
Crédito: Giuliana Nogueira
Na hora do consumo, os líquidos também devem ser evitados. Se possível, tome um suco ou chá, meia hora depois!
La vem os librianos – os indecisos, no meu caso nunca pra roupa, já que somos fashionistas assumidos e aqueles que conhecem quase todo mundo! Por isso trabalho como PR há mais de 20 anos e realmente acredito que vim nesta vida para fazer isso – sei conectar pessoas e marcas como ninguém. Tenho ascendente em Sagitário, ou seja estou constantemente rodeada de pessoas e procurando diversão. Coincidência com meu trabalho? Claro que não! Acredito em signos mais do que minha paixão por café!
Sou formada em administração mas completamente apaixonada por moda – que me levou a estudar sobre o assunto em Londres e Paris, em cursos de verão na Central Saint Martins e Instituto Marangoni e no meio dessa caminhada ser fundadora do Coletivo The House Market @thehousemkt que vai para sua 17a Edição e conta com mais de 42 marcas participando.
Na evolução do meu trabalho como relações públicas, hoje faço muitos eventos ligados a moda, decoração, lifestyle e muitas ações de redes sociais.
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