O chef Rafael Terrasi (finalista do programa The Taste Brasil – GNT) aceitou a missão de conduzir a próxima etapa SC do Gastronômade Brasil, proposta que une alta gastronomia a refeições ao ar livre. Marcado para começar às 13h, o almoço esta agendado para dia 26 de março no Costa da Serra (empreendimento de luxo da serra catarinense em Rancho Queimado/SC).
O Gastronômade passa pelo estado e em outras cinco cidades brasileiras. Tem como premissa a escolha de locações inusitadas, refeição em uma grande mesa compartilhada e, também, o uso de ingredientes locais sazonais (ou seja, os produtos que estarão prontos para a colheita naquela época), aos moldes do que prega o movimento Slow Food.
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Os ingressos custam R$ 329 (Lote 3), com direito ao menu completo de 7 etapas, harmonização e taxa de serviços. As inscrições devem ser feitas pelo site www.gastronomadebrasil.com.
Observar tendências, pesquisar novos mercados e analisar o comportamento mundial que vive em constante adaptação faz parte do meu universo diariamente. Acho incrível perceber que vários setores da indústria, naturalmente, caminham juntos; que o que acontece na política, pode interferir no que acontece na moda, ou que um estado de espírito provocado por fatores externos pode influenciar na forma como a gente se alimenta, ou nos artistas que buscamos ouvir, ou nos filmes que decidimos assistir, ou na maneira que decoramos nossa casa. A tecnologia impulsionou para que a informação globalizada chegue para todos nós cada dia mais rapidamente, e vários segmentos das nossas vidas estão cada vez mais interligados!
Trabalho com consultoria e desenvolvimento de conteúdo criativo para empresas e pessoas, e além de colunista, sou redatora aqui do site. Nesse espaço, vou compartilhar com vocês macro e micro tendências mundiais que estão movimentando o estilo de vida de muita gente por aí! Espero que gostem :)
