Cervejaria Cozalinda é Destaque no Festival da Cerveja de Blumenau,
Em quatro dias de Festival Brasileiro da Cerveja, quase 36 mil pessoas passaram pelo Parque Vila Germânica. Diferente de outras edições, as cervejas ácidas foram as protagonistas do evento realizado em Blumenau. A mudança refletiu diretamente no estande da Cervejaria Cozalinda, de Florianópolis, já que a procura pelas cervejas ácidas foi tão significativa, que praticamente todas as criações da marca com essa característica esgotaram durante o Festival.
Conquistando cada vez mais adeptos, as “sour” são cervejas que apresentam acidez e frescor. De acordo com Diego Simão Rzatki, um dos sócios e mestre cervejeiro da Cozalinda, o interesse se ampliou com o surgimento do projeto Catharina Sour que, inclusive, tem tudo para ser o primeiro estilo brasileiro de cerveja.
Observar tendências, pesquisar novos mercados e analisar o comportamento mundial que vive em constante adaptação faz parte do meu universo diariamente. Acho incrível perceber que vários setores da indústria, naturalmente, caminham juntos; que o que acontece na política, pode interferir no que acontece na moda, ou que um estado de espírito provocado por fatores externos pode influenciar na forma como a gente se alimenta, ou nos artistas que buscamos ouvir, ou nos filmes que decidimos assistir, ou na maneira que decoramos nossa casa. A tecnologia impulsionou para que a informação globalizada chegue para todos nós cada dia mais rapidamente, e vários segmentos das nossas vidas estão cada vez mais interligados!
Trabalho com consultoria e desenvolvimento de conteúdo criativo para empresas e pessoas, e além de colunista, sou redatora aqui do site. Nesse espaço, vou compartilhar com vocês macro e micro tendências mundiais que estão movimentando o estilo de vida de muita gente por aí! Espero que gostem :)
