Com camadas de banana, doce de leite e chantilly, a torta de Banoffee é uma sobremesa britânica criada na Inglaterra nos anos 1970. Apesar de parecer super complexa a prepara, na verdade é extremamente simples fazer uma deliciosa torta de Banoffe.

O melhor de tudo, existem diversas versões dessa receita, algumas até incluem chocolate, café ou ambos. Hoje, separei a receita clássica de Banoffe para você preparar em casa. Dica, essa receita super combina com um bom cafe e uma sessão da tarde.

Ingredientes:

– 400g de doce de leite;
– 10 bananas maduras cortadas em rodelas;
– 400g de chantilly;
– 1 pacote de biscoito maizena;
– 200g de manteiga sem sal;
– canela em pó.

Modo de Preparo

Base:
Processe os biscoitos até obter uma farofa fina. Depois, derreta a manteiga e jogue por cima da farofa. Processe até que forme uma massa.  

Em seguida, cubra uma forma de 25 cm com a massa, e apertando com a ponta dos dedos e subindo um pouco pelas laterais.  Em sequencia leve ao congelador até que a massa esteja completamente congelada.

Se você quiser desenformar a torta, asse em forno preaquecido a 220°C por 10 minutos. Se preferir servir na forma, pode montá-la sem assar a base.

Recheio
Cozinhe o leite condensado na pressão por 30 minutos. Depois, bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly. 

Em seguida, monte as camadas: primeiro despeje o doce de leite, em seguida cubra com as banana, por fim coloque o chantilly. Polvilhe com o pó de café ou chocolate em pó.  

Leve a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.