A empresa, fundada por Raul Anselmo Randon, apresenta um novo conceito de empório gourmet e abre sua primeira unidade no estado, em Florianópolis.

A capital catarinense foi a cidade escolhida para receber a sexta unidade da loja e bistrô da RAR, empresa fundada por Raul Anselmo Randon e que possui distribuição de seus produtos para todo Brasil. O famoso e premiado queijo Gran Formaggio, eleito melhor parmesão do Brasil, além dos vinhos, entre eles o RAR Collezione Pinot Noir, que conquistou o primeiro lugar da categoria na ViniBra Expo, são alguns dos 450 produtos que estarão à disposição dos catarinenses a partir deste mês. A Spaccio RAR também contará com um bistrô com cardápios exclusivos feitos inteiramente com produtos da RAR e adaptados ao paladar dos catarinenses, incluindo um menu sazonal de acordo com a estação do ano.

De acordo com o CEO da RAR, Sérgio Martins Barbosa, a unidade contempla o plano de expansão da marca. “Temos como objetivo atingir 50 franquias da Spaccio RAR. Florianópolis é uma cidade estratégica e referência economicamente, com grande atuação no mercado turístico, por isso estamos felizes com  a nova unidade”, afirma. 

A inauguração será no dia 7 de dezembro, às 19h, para convidados e imprensa. Estará aberta ao público a partir do dia 08/12, de segunda a sábado das 10h às 22h. A Spaccio RAR fica localizada na Av. Beira Mar Norte, 1068. 

Atualmente, existem unidades da Spaccio RAR em Porto Alegre, Vacaria, Passo Fundo, Curitiba e São José dos Campos – SP. 

Gabriel Vuelma, gerente e proprietário da franquia ao lado de Joel Polesello e Nelci Vuelma, informou que o cardápio foi adaptado para a realidade da cidade “Incluímos pratos com peixes e frutos do mar. Mas mantemos os clássicos da RAR para que o florianopolitano conheça e sinta a essência da marca, como a massa cremosa com queijo Gran Formaggio e a polenta com ragu de carne”, explicou o franqueado.

SPACCIO RAR

As unidades Spaccio RAR são empórios gastronômicos e contam com um mix de cerca de 450 produtos da RAR e de parceiros, como o queijo Gran Formaggio – eleito o melhor parmesão do Brasil, vinhos RAR e da linha especial RAR MASI, cervejas artesanais, queijos, massas, molhos, azeites e pães. Além de produtos importados criteriosamente selecionados e homologados, outras estrelas do portfólio das franquias são os produtos da linha de charcutaria importada, como prosciuttos e embutidos italianos e espanhóis.

RAR

A RAR foi idealizada por Raul Anselmo Randon na década de 1970, com origem na fruticultura, especialmente o cultivo e a exportação de maçã. Atualmente é a terceira maior produtora e comercializadora da fruta no Brasil. Já em 1990 a empresa montou a primeira fábrica de queijo Tipo Grana fora da Itália, com a marca Gran Formaggio. O portfólio possui uma linha de importados composta por queijos e acetos italianos, charcutaria italiana e espanhola, além de azeites de oliva chilenos. A parte de derivados é constituída por creme de leite pasteurizado, manteiga e queijo parmesão. 

A empresa, com sede em Vacaria (RS), ainda conta com linha de 29 vinhos e espumantes, sendo 16 rótulos de produção Nacional e 13 rótulos importados da Itália e da Argentina, fruto da parceria com a vinícola MASI. A RAR também produz azeite de oliva extravirgem de alta qualidade e vinagre orgânico de maçã. Esses e outros produtos com a qualidade RAR podem ser encontrados na loja virtual www.spacciorar.com.br