Referência internacional em gastronomia, o celebrado chef francês Claude Troisgros estará em Florianópolis, conduzindo uma aula show com preparo de uma receita na terceira edição do Hippo Gourmet Experience, no dia 03 de agosto, em comemoração aos 27 anos da Rede Hippo. A feira será das 14h às 22h, na Alameda Casa Rosa.

Reunindo mais de 50 expositores, o evento irá contar com uma curadoria de rótulos de vinhos, espumantes e cervejas de produtores reconhecidos no cenário mundial, por meio de estações gastronômicas e bares para a degustação das bebidas.

Outro chef que também estará presente no evento, ensinando ensinando o preparo de pratos e compartilhando conhecimento com o público, é o Vilmar Turnes, chef referência em cozinha de alto padrão em Florianópolis. Além disso, terá uma outra aula show especial que contará, também, com o preparo de drinks por um representante da Pernod – multinacional francesa abricante de bebidas como a Absolut, Gin Beefeater, Jameson e Chivas.

A programação do Hippo Gourmet Experience também terá participação da barista Joicy Masini, do Café Orfeu, produzido em Minas Gerais e o mais premiado do mundo; do mestre cervejeiro Rodrigo Veronese, da Leopoldina, cervejaria da Famiglia Valduga, na Serra Gaúcha, que coleciona 22 medalhas de ouro em concursos nacionais e internacionais; e com o enólogo Luis Felipe Edwards, da vinícola que leva o seu nome, a LFE, produtora dos famosos rótulos Loma Negra e a 3ª maior exportadora de vinhos do Chile.

PROGRAMAÇÃO

Palco Principal:
14h30 às 15h30 – Palestra com Essential Nutrition
16h às 17h – Aula Show com mixologista da Pernod ensinando a criar drinks incríveis
18h às 19h – Aula show com o chef Vilmar Turnes
20h às 21h – Aula Show com o chef Claude Troigros

Degustações comentadas:
14h30 às 15h30 – Degustação Café Orfeu com a barista Joicy Masini
16h às 17h – Degustação da cerveja Leopoldina com o mestre cervejeiro Rodrigo Veronese
17h30 às 18h30 – Degustação com o enólogo da vinícola chilena LFE (Luis Felipe Edwars)