Se você deixou para pensar no cardápio só agora — ou simplesmente quer fugir do tradicional peru e salpicão — aqui estão três receitas práticas, saborosas e perfeitas para transformar o seu almoço de Natal em algo especial. Todas são inspiradas nas sugestões da lista da Receitas Globo, priorizando pratos fáceis, modernos e que combinam com o calor do verão brasileiro.
1) Salada de macarrão com frango, manga e hortelã — leve, fresca e pronta em 20 minutos
Uma opção vibrante e refrescante que funciona super bem para quem quer um Natal mais tropical.
Ingredientes principais:
Macarrão curto, frango desfiado, manga madura, hortelã fresca, limão, azeite, sal e pimenta. Se quiser complementar no sabor, adicione avocado.
Como servir:
Em uma travessa bonita, finalizando com hortelã extra. Harmoniza com vinho branco ou espumante.
2) Porco agridoce ao forno com abacaxi — suculento e zero complexidade
Se você quer um prato principal que impressiona, mas sem exigir horas de cozinha, essa é a escolha ideal.
Ingredientes principais:
Lombo ou pernil suíno, abacaxi em rodelas, mel ou açúcar mascavo, shoyu, alho, sal e pimenta.
Como servir:
Com arroz branco, farofa de castanhas ou batata assada. É um prato que deixa a mesa com cheirinho de festa.
3) Sorvete assado de passas ao rum — clássico, rápido e com cara de sobremesa de festa
Uma sobremesa surpreendente que mistura creme gelado, merengue dourado e o aroma irresistível do rum. E o melhor: impressiona muito e é fácil de fazer.
Ingredientes principais:
Sorvete de creme, passas hidratadas em rum, claras para o merengue, açúcar e um toque de raspas de laranja (opcional).
Como servir:
Monte o sorvete já moldado em uma travessa, cubra completamente com merengue firme e leve ao forno bem quente por poucos minutos — só até dourar. Sirva imediatamente.
