O Devito, restaurante Italiano, promove um jantar harmonizado especial no dia 24 de abril em parceria com as bodegas Colomé e Amalaya, referências na produção de vinhos argentinos.
O evento será conduzido pelo head sommelier do Grupo Novo Brasil, Wellenson Sousa, profissional com mais de 20 anos de experiência e formação pela ABS-RJ. Com passagens por casas renomadas como Le Panoramic, Carlota, Fasano, Toro Steak House, NB Steak e Maremonti, o especialista será responsável por guiar os convidados em uma imersão sensorial, explorando técnicas, aromas e histórias por trás de cada rótulo.
O jantar contará com um menu exclusivo em etapas, cuidadosamente elaborado para harmonizar com os vinhos selecionados das duas bodegas. Entre os destaques estão pratos como trilogia do mar, arroz cremoso de frutos do mar com toque de curry, ossobuco com gnocchi grelhado e sobremesa de crème brûlée com caramelo salgado e doce de leite.
A proposta é oferecer uma noite marcada por elegância, sofisticação e uma curadoria pensada para valorizar cada taça, proporcionando ao público uma experiência completa entre gastronomia italiana e enologia.
O jantar acontece das 19h30 às 22h30, no Devito, localizado no Centro de Florianópolis.
Jantar Harmonizado – Bodegas Colomé e Amalaya
Local: Devito Restaurante Italiano – Rua Bocaiúva, 2198, Centro – Florianópolis
Data: 24 de abril (sexta-feira)
Horário: das 19h30 às 22h30
Valor: R$ 390,00 por pessoa
Informações e reservas: (48) 3304-9800