A cozinha também conta histórias. E poucas pessoas fazem isso com tanta autenticidade quanto Irina Cordeiro. No dia 17 de julho, a chef potiguar, conhecida por transformar ingredientes, memórias e tradições nordestinas em alta gastronomia, desembarca em Florianópolis para comandar um jantar especial em comemoração aos três anos do Rocca.
Batizada de “Saí do Nordeste pra ser ainda mais brasileira”, a experiência foi criada exclusivamente para a ocasião e convida os convidados a percorrer uma jornada pelos sabores, pelas raízes e pela diversidade da culinária nacional.
Irina ganhou projeção nacional ao conquistar o terceiro lugar no MasterChef Profissionais 2017, mas sua trajetória começou muito antes da televisão. Há anos dedica seu trabalho à valorização dos ingredientes nativos brasileiros e hoje é uma das principais referências quando o assunto é gastronomia autoral com identidade. À frente do Cuscuz da Irina e do Irina Restaurante, em São Paulo, a chef transforma memórias afetivas em pratos que unem tradição e contemporaneidade.
O jantar será servido em formato de menu degustação, dividido em boas-vindas, três etapas e sobremesa. Entre os destaques estão preparos que exploram ingredientes como pitanga, camarão, maracujá, conchas, mastruz e o melão de Mossoró, revelando diferentes expressões da cozinha brasileira.
A experiência também contará com drinks exclusivos assinados pela Verve Destilaria e por Emily Homrich, criados especialmente para a noite e disponíveis à parte.
O evento acontece em dois horários, às 19h e às 21h30, com vagas limitadas.
Serviço
Rocca convida Irina Cordeiro – “Saí do Nordeste pra ser ainda mais brasileira”
Data: 17 de julho
Horários: 19h e 21h30
Formato: Menu degustação
Valor: R$ 340 por pessoa (serviço e bebidas cobrados à parte)
Reservas: Vagas limitadas.