Para encerrar a série de jantares especiais em comemoração aos seus três anos, o Rocca recebe, no dia 1º de agosto, a chef Jéssica Cordeiro para uma experiência gastronômica que celebra os ingredientes, o território e o ritmo da natureza.

Natural da Serra Gaúcha e há nove anos à frente da cozinha do Refúgio do Pescador, na Praia do Rosa, Jéssica desenvolveu uma culinária marcada pela sazonalidade, pelo cultivo próprio e pela valorização dos produtores locais. Sua cozinha conecta a serra e o litoral catarinense em pratos que respeitam o tempo de cada ingrediente e evidenciam os sabores da região.

Criado especialmente para a ocasião, o menu da noite será construído a partir de ingredientes colhidos na horta do Refúgio do Pescador. Cada etapa traduz a filosofia da chef, que transforma produtos frescos e sazonais em uma experiência sensível e autoral.

Para complementar o jantar, o Rocca preparou uma harmonização com cinco rótulos selecionados de sua carta, servidos em taças e pensados para acompanhar cada momento do menu.

As reservas podem ser feitas pelo Get In (link na bio). O menu será servido em quantidade limitada, com bebidas e serviço cobrados à parte.

Uma oportunidade para conhecer de perto a cozinha de uma das chefs que mais representa a gastronomia conectada ao território em Santa Catarina.