Dica quentinha para curtir o que Floripa tem de bom no inverno! A tainhachegou com o frio na Ilha de Santa Catarina, trazendo à tona uma de nossas maiores tradições. Além do preparo tradicional do saboroso peixe, chefs da cidade inovam e dão um toque especial para preparar o peixe nos dias frios. O chef e pescador Nivaldo Souza, dos restaurantes Recanto dos Açores e Recanto dos Brunidores, aposta em releituras de clássicos da gastronomia mundial para jantar ou almoço em família ou a dois: dois tipos de tartare de tainha, com a ova e sem a ova, e também o ceviche de tainha. Pensar em pratos franceses e peruanos tem um porquê, pois Nivaldo une o “manezês”,como ele define, e a cozinha internacional. Aos 32 anos, desde os 14 anos vive na cozinha. Na década passada fez estágio em uma das melhores escolas do mundo, o Lycée Hôtelier de La Rochelle e no restaurante Lês Jardins Du Lac, na cidade de Trizay, ambos na França.
Delicia não é mesmo? Para quem não sabe os restaurantes ficam respectivamente em Santo Antônio de Lisboa e Ingleses! Nos encontramos por lá algum fim de semana invernal?
La vem os librianos – os indecisos, no meu caso nunca pra roupa, já que somos fashionistas assumidos e aqueles que conhecem quase todo mundo! Por isso trabalho como PR há mais de 20 anos e realmente acredito que vim nesta vida para fazer isso – sei conectar pessoas e marcas como ninguém. Tenho ascendente em Sagitário, ou seja estou constantemente rodeada de pessoas e procurando diversão. Coincidência com meu trabalho? Claro que não! Acredito em signos mais do que minha paixão por café!
Sou formada em administração mas completamente apaixonada por moda – que me levou a estudar sobre o assunto em Londres e Paris, em cursos de verão na Central Saint Martins e Instituto Marangoni e no meio dessa caminhada ser fundadora do Coletivo The House Market @thehousemkt que vai para sua 17a Edição e conta com mais de 42 marcas participando.
Na evolução do meu trabalho como relações públicas, hoje faço muitos eventos ligados a moda, decoração, lifestyle e muitas ações de redes sociais.
Por aqui dicas de Floripa para o mundo – tudo em entretenimento, os melhores eventos da cidade, moda, lifestyle e viagens. Não deixa de seguir a gente no instagram também: @carollobatonews. Sejam muito bem vindos ao meu mundo agitado, conectado e super divertido!
