A Quinta do Vienzo, produtora de azeite de oliva extravirgem localizada em Rancho Queimado, Santa Catarina, acaba de conquistar duas medalhas de ouro na EVOO IOOC (Extra Virgin Olive Oil International Olive Oil Contest), uma das mais importantes competições do setor, realizada na Itália.
Neste ano, o concurso reuniu 707 azeites de 28 países, avaliados por um júri especializado composto por 30 experts internacionais. Os rótulos premiados foram os monovarietais Vienzo Arbequina e Vienzo Koroneiki, cultivados com esmero no terroir serrano pelos produtores Patrícia Silveira e Jester Macedo.
“Ganhar duas medalhas de ouro nos dois azeites que submetemos à avaliação é a confirmação de que estamos no caminho certo”, celebra Jester.
Reconhecimento internacional e planos de expansão
Essa não é a primeira vez que a Quinta do Vienzo brilha em premiações internacionais. Em 2023, também conquistou duas medalhas de ouro na mesma EVOO IOOC com os azeites Blend Especial e Koroneiki. Já em 2022, foi premiada com a medalha de prata no Brazil iOOC, realizado em Portugal.
O reconhecimento da qualidade da produção catarinense também vem de especialistas: em 2020, o Blend da Vienzo foi considerado o segundo melhor do Brasil pelo sommelier e azeitólogo Sandro Marques, e, em 2023, esteve na seleta lista dos melhores azeites brasileiros, após uma rigorosa prova às cegas promovida pela Folha de S. Paulo.
Diante de tanto prestígio, os produtores já traçam metas ambiciosas:
“Nossa intenção é quintuplicar a produção de azeite nos próximos cinco anos, colocar Santa Catarina como um polo de referência em azeites de qualidade e, no próximo ano, expandir nossa área de receptivo para conseguir atender mais visitantes, além de eventos gastronômicos e casamentos”, revela Patrícia.
Pioneirismo em solo catarinense
Fundada pelo casal Jester Macedo, engenheiro agrônomo e mestre de lagar, e Patrícia Silveira, sommelier de azeites, a Quinta do Vienzo é a primeira empresa a processar azeite de oliva extravirgem em solo catarinense.
A história começou em 2011, com a chegada das primeiras 700 mudas de oliveiras. O sonho se materializou em 2019, com a primeira safra comercial, colhendo 1.300 kg de azeitonas e produzindo os primeiros 120 litros de azeite extravirgem no próprio lagar, instalado no coração do pomar.
Localizada a apenas 70 km de Florianópolis, aos pés da serra catarinense, a propriedade tornou-se um verdadeiro refúgio sensorial, recebendo visitantes para experiências gastronômicas, tours pelo olival e degustações orientadas.
Turismo, experiência e gastronomia
A Quinta do Vienzo se posiciona hoje não apenas como uma referência em produção de azeite de alta qualidade, mas também como um destino de enoturismo e oleoturismo em Santa Catarina, valorizando o contato direto com a natureza, o consumo consciente e a gastronomia local.
Com a expansão da área de receptivo, a expectativa é fortalecer ainda mais a presença do azeite catarinense no mercado nacional e internacional, oferecendo uma experiência completa aos apreciadores de azeites, turistas e apaixonados pela boa mesa.