Conheça 5 iguarias que possuem benefícios incríveis para a saúde

Caviar

Contém vitaminas A e E, ácidos graxos insaturados como o Ômega 3 e proteínas. É um ótimo aliado da saúde e possui propriedades antienvelhecimento. Além disso, tem um grande potencial emagrecedor, uma vez que é pobre em carboidratos. 

Trufa

Para não ser confundida com a confeitaria de chocolate do mesmo nome, as trufas são um tipo de fungo que cresce perto das raízes de certas árvores. Muito utilizada na culinária italiana, a trufa branca proporciona sabor sem igual, e possui propriedades antitumorais, antioxidantes, antimicrobianas, anti-inflamatórias e protetoras do fígado. Elas são consideradas uma fonte completa de proteína e são ricas em carboidratos, fibras e vários micronutrientes, como vitamina C, fósforo, sódio, cálcio, magnésio, manganês e ferro.

Ostra

A ostra possui boas quantidades de ômega 3, ácido graxo essencial para a saúde do coração. Embora seja rica em diversos minerais, um dos que ganha destaque é o ferro, já que ele está presente em grandes quantidades no animal. Elas têm poucas calorias e são ricas em minerais, incluindo cobre, ferro e selênio, que fornecem um poderoso suporte imunológico.

Açafrão Verdadeiro

Os principais benefícios do açafrão são melhora na função digestiva, alívio de gases, melhora da imunidade, efeitos anti-inflamatório e cicatrizante. As cores vibrantes dos alimentos são comumente associadas à presença de antioxidantes, que ajudam na memória. 

Lagosta

Para começar, a lagosta é rica em iodo e selênio, ótimos para a saúde da tireoide e do sistema imunológico, rica em vitaminas do complexo B como o ácido fólico, substância essencial para as gestantes, pois auxilia no processo de formação do sistema nervoso do bebê., . Além disso, é uma excelente fonte de proteína. Com apenas um grama de gordura por porção de 140g, também é uma das fontes mais magras de proteína animal.