Culinária Ayurvédica: receita anti ansiedade com ingredientes frescos
Com nome complicado e de difícil pronúncia, a alimentação ayurvédica nos traz justamente o oposto. De origem indiana, ela descomplica e desintoxica. Nela, os alimentos que comemos devem ter função terapêutica, trazendo-nos consciência de que se comermos as coisas certas, podemos limpar e melhorar o funcionamento do organismo, acelerar o metabolismo e trazer renovação.
Quando estamos nos sentindo aéreos, ansiosos ou agitados, o melhor contraponto é trazer elemento Terra, Kapha para a rotina. Considerando o momento que estamos vivendo, trouxemos uma receita que pode ajudar a acalmar os ânimos e colocar as ideias no lugar.
Vem ver:
Ingredientes: – Alho poró refogado no azeite com sal; – Batata inglesa (ou qualquer raíz); – Nóz moscada; – Semente de coentro em pó.
Com a batata cozida, bata os ingredientes acima com água, e sirva-se!
Observar tendências, pesquisar novos mercados e analisar o comportamento mundial que vive em constante adaptação faz parte do meu universo diariamente. Acho incrível perceber que vários setores da indústria, naturalmente, caminham juntos; que o que acontece na política, pode interferir no que acontece na moda, ou que um estado de espírito provocado por fatores externos pode influenciar na forma como a gente se alimenta, ou nos artistas que buscamos ouvir, ou nos filmes que decidimos assistir, ou na maneira que decoramos nossa casa. A tecnologia impulsionou para que a informação globalizada chegue para todos nós cada dia mais rapidamente, e vários segmentos das nossas vidas estão cada vez mais interligados!
Trabalho com consultoria e desenvolvimento de conteúdo criativo para empresas e pessoas, e além de colunista, sou redatora aqui do site. Nesse espaço, vou compartilhar com vocês macro e micro tendências mundiais que estão movimentando o estilo de vida de muita gente por aí! Espero que gostem :)
