Nem só de belas praias vive Santa Catarina! O enoturismo vem ganhando força, com degustações de rótulos locais complementadas pela paisagem serrana – em que predominam enormes araucárias e muitos vinhedos.
Pensando nisso, listamos aqui algumas vinícolas da região que merecem espaço no seu roteiro. Confira:
Localizada em Bom Retiro, ela fica próxima da BR-282. As degustações com direito a visitação aos vinhedos ocorrem nas sextas-feiras às 17h; sábados, às 11h e às 17h; e domingos, às 11h. O espaço também conta com um charmoso wine bar aberto aos finais de semana. A gastronomia fica por conta de um bistrô, que funciona nas sextas-feiras das 19h às 22h30, aos sábados das 11h30 hrs às 22h30 e aos domingos das 11h30 às 15h.
Recentemente, foi inaugurada no local a Pousada Fazenda Bom Retiro, uma pousada boutique para quem gosta de desfrutar de bons vinhos e uma noite de sono melhor ainda.
Também em São Joaquim, a Villaggio Bassetti abre suas portas aos interessados em conhecer mais sobre a produção vinícola. Uma curiosidade é o fato de que esta é a única da região com vias asfaltadas entre seus vinhedos.
O local funciona de segunda a sábado, das 10h às 12h e das 13h às 18h. As visitas podem ser agendadas dentro deste período através do site da vinícola e ao final do passeio, é feita uma degustação dos rótulos produzidos no local.
Com 10 hectares de vinhedos, os visitantes são recepcionados por enólogos que os acompanham durante a degustação dos vinhos de altitude produzidos localmente.
O destaque da vinícola fica por conta do sítio arqueológico localizado na propriedade. Trata-se de um danceiro indígena do século 15, que costumava ser usado para realização de cerimônias e funerais. Foram encontrados ali dois anéis, com 42 metros e 15 metros de diâmetro, além de 16 vestígios de ossadas que haviam sido previamente cremadas no anel menor.
Os religiosos poderão ainda visitar a Capela construída pelos donos da vinícola em homenagem a Santa Clara. Graças à beleza do lugar, ele pode ser requisitado para a criação de ensaios fotográficos.
Aberta ao público, a Villa Francioni oferece passeios guiados por especialistas, que percorrem diversas áreas da vinícola ao lado dos visitantes, explicando sobre todos os estágios de elaboração dos vinhos. Ao final do passeio, sempre há uma sessão de degustação de quatro rótulos da empresa.
São feitas diversas saídas diárias. Todos os dias, há ainda uma saída especial para grupos de no máximo 8, com direito a degustação dos vinhos na cave. Ocasionalmente, ocorrem ainda passeios especiais, como um tour ao pôr do sol ou degustações VIP.
Vinícola Leone di Venezia
Dentre as peculiaridades da vinícola está o cultivo de castas italianas e elaboração do curioso vinho laranja (ou âmbar), que tem aromas de cerveja Ipa. Sangiovese, Refosco e Amarone são algumas das uvas produzidas.
Dentre os serviços oferecidos, estão: degustação de 06 importantes vinhos (incluindo o top da vinícola), acompanhado de bruschettas; piquenique com direito a vinho (ou espumante) e seleção de frios, cesta de pães, geleias, antepasto, mix de nuts e frutas secas e frutas frescas; vinho e petiscos harmonizados (frios com produtos regionais, ou porções de bruschettas).
Agora é só escolher as suas preferidas, e desfrutar de bons vinhos em meio às baixas temperaturas.