Para aqueles que estão trabalhando de casa, normalmente a alimentação costuma ser uma das áreas mais afetadas – priorizamos o trabalho e escolhemos alimentos mais práticos, prontos e em pacotinhos.

É preciso manter uma rotina e ficar mais atento às refeições, sem que isso ocupe mais horas do que o necessário no seu dia. Confira receitas rápidas e fáceis de preparar:

Pão de queijo de frigideira

Ingredientes:
1 ovo + 1 clara
2 colheres (sopa) polvilho azedo
1 colher (sopa) água
1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage
1 pitadinha sal
3 fatias muçarela light

Preparo:
1. Bata os ovos, o sal, o polvilho, o iogurte e a água no mixer ou liquidificador
2. Coloque a massa na frigideira. Quando despregar, vire e espere dourar do outro lado
3. Coloque a muçarela e faça um rolinho

Avotoast

Ingredientes:
1 avocado
1 0v0
1 fatia de pão italiano
1 colher de chá de suco de limão
Salsinha picada (para decorar)
Azeite, sal e pimenta a gosto

Preparo:
1. Coloque o pão na torradeira. Numa tigela, misture o avocado com limão e tempere com sal e pimenta. Reserve
2. Coloque o ovo com casca numa panela com água em temperatura ambiente – o ovo não deve estar gelado – ligue o fogo alto e deixe exatamente 6 minutos. Depois tire da panela e lave com água fria antes de descascar com muito cuidado para não quebrar. Reserve
3. Passe o avocado no pão, depois coloque o ovo e finalize com salsinha picada e azeite.

Panqueca de banana com aveia

Ingredientes:
1 banana prata ou d’água (de preferência madura)
1 colher de farelo de aveia
canela a gosto
1 ovo

Preparo:
1. Peneire o ovo
2. Amasse a banana
3. Misture em um recipiente a banana e o ovo, acrescente a aveia, canela e misture bem
3. Coloque na frigideira por 1 minuto em fogo médio, virando para não queimar

Chips de Legumes

Ingredientes:
2 unidades médias de batata doce
1 beterraba
1 cenoura ou inhame
Azeite e sal a gosto

Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e descasque os legumes escolhidos. Corte-os em fatias finas e uniformes, cerca de 1mm está ótimo
2. Caso escolher a batata-doce, é necessário deixá-la de molho em uma mistura de água com sal por pelo menos 15 minutos, e em seguida seque bem no papel toalha ou guardanapo
3. Disponha as fatias sobre uma assadeira com papel manteiga e despeje sal e azeite por cima
4. Asse por 20 minutos, vire as fatias, abaixe a temperatura do forno para 160ºC e devolva a assadeira para terminar de assar (por mais 20 minutos, podendo variar de forno pra forno)

Bolinho de caneca proteico

Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 scoop de whey protein sabor chocolate (ou o sabor que tiver em casa)
2 colheres (sopa) de água

Preparo:
1. Em uma caneca, misture bem todos os ingredientes até conseguir uma massa homogênea
2. Leve ao micro-ondas por 40 segundos
3. Vire a caneca em um prato e retire o bolinho

Gostaram? Agora é se arriscar na cozinha e abusar da criatividade.