Enjoada já dos sucos detox e  shakes? Temos uma novidade  chamada New Nordic diet ou Dieta Vikings. Suas  maiores diferenças, estão na alimentação natural, ou seja, sem enlatados, refinados e embutidos -, o uso de óleo de canola em vez de azeite de oliva e muitos vegetais no menu.

Ela foi criada a partir de um manifesto de chefs noruegueses como: René Redzepi e Claus Meyer do Noma (um dos melhores restaurantes do mundo), a dieta procura trazer menos carne vermelha e mais grãos integrais, peixes, frutos do mar, algas, tubérculos, folhas, castanhas e berries orgânicos e frescos. E a coleta de alimentos é uma das apostas da dieta consciente.