Esqueça tudo sobre o tradicional serviço de espeto corrido de churrascaria que você conhece. O NB Steak, atual proposta do empresário Arri Coser, chegou a Florianópolis para apresentar uma nova forma de servir churrasco, unindo o melhor de dois mundos: o melhor do rodízio e o melhor do à la carte.
Chamado de Menu Degustação, o novo conceito de churrascaria tira o bufê de cena para dar lugar a saladas finas e outros acompanhamentos. Entre as carnes, as grandes estrelas do lugar, há mais de 12 cortes de raças britânicas que vêm à mesa em travessas de porcelana. A exceção são as clássicas picanha e fraldinha, que são servidas no espeto.
Observar tendências, pesquisar novos mercados e analisar o comportamento mundial que vive em constante adaptação faz parte do meu universo diariamente. Acho incrível perceber que vários setores da indústria, naturalmente, caminham juntos; que o que acontece na política, pode interferir no que acontece na moda, ou que um estado de espírito provocado por fatores externos pode influenciar na forma como a gente se alimenta, ou nos artistas que buscamos ouvir, ou nos filmes que decidimos assistir, ou na maneira que decoramos nossa casa. A tecnologia impulsionou para que a informação globalizada chegue para todos nós cada dia mais rapidamente, e vários segmentos das nossas vidas estão cada vez mais interligados!
Trabalho com consultoria e desenvolvimento de conteúdo criativo para empresas e pessoas, e além de colunista, sou redatora aqui do site. Nesse espaço, vou compartilhar com vocês macro e micro tendências mundiais que estão movimentando o estilo de vida de muita gente por aí! Espero que gostem :)
