O verão está quase chegando e está mais do que na hora de focarmos na dieta. Então como é segunda-feira vamos passar uma receita bem fit, para começar a semana mais leve.
Anotem:
- 1 tomate grande cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa cortada em cubos
- 1/2 xícara (chá) de salsão (ou aipo) cortado em cubos
- 1/4 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de brócolis em floretes
- 2 dentes de alho cortado em lâminas
- 400 peito de frango desfiado
- 500 mililitros de creme de leite fresco atilatte
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada
Preparo: Comece refogando o alho e a cebola em um pouco de azeite. Junte o tomate, o salsão e o pimentão. Refogue por alguns instantes e acrescente o frango. Continue mexendo e adicione o creme de leite e a castanha de caju. Mexa por cerca de 3 minutos em fogo baixo e sirva.
*Receita sugerida pela Chef Mari Rezende, embaixadora da Atilatte