A alimentação vegetariana e vegana está se tornando uma das principais fontes de dietas ricas em vitaminas, fibras e minerais. Apesar de ainda existirem inúmeras dúvidas quanto as fontes de proteínas deste estilo de vida, nutricionistas e especialistas da área já afirmaram que existe, sim, formas de substituir a proteína animal (e super saudáveis). 5 destes exemplos você confere a seguir:
1 – Chia: grão que é uma fonte importantíssima de ômega-3. É interessante para colocar na salada, vitaminas ou misturadinha no arroz.
2 – Soja: é a mais importante proteína vegetal. Mas fica o alerta, sempre que for consumir a soja, procure se informar se ‘e orgânica.
3 – Quinoa: uma ótima forma de substituir o arroz, por exemplo. Alimento extremamente rico em proteínas!
4 – Edamame: conhecido principalmente na culinária japonesa, nada mais ‘e do que a soja verde. Uma delicia!
5 – Grão de Bico: fica uma delicia na salada ou no preparo de hummus. Fica a dica!
Observar tendências, pesquisar novos mercados e analisar o comportamento mundial que vive em constante adaptação faz parte do meu universo diariamente. Acho incrível perceber que vários setores da indústria, naturalmente, caminham juntos; que o que acontece na política, pode interferir no que acontece na moda, ou que um estado de espírito provocado por fatores externos pode influenciar na forma como a gente se alimenta, ou nos artistas que buscamos ouvir, ou nos filmes que decidimos assistir, ou na maneira que decoramos nossa casa. A tecnologia impulsionou para que a informação globalizada chegue para todos nós cada dia mais rapidamente, e vários segmentos das nossas vidas estão cada vez mais interligados!
Trabalho com consultoria e desenvolvimento de conteúdo criativo para empresas e pessoas, e além de colunista, sou redatora aqui do site. Nesse espaço, vou compartilhar com vocês macro e micro tendências mundiais que estão movimentando o estilo de vida de muita gente por aí! Espero que gostem :)
