Drink New York Sour. Drink clássico bem conhecido à base de bourbon, limão e com um float de vinho. Gostoso e visual super elegante.

Ingredientes

• 60 ml de bourbon
• 30 ml de suco de limão siciliano
• 15 ml de xarope simples ou 4 colheres de chá de açúcar
• 15 ml de vinho
• caso queira que fique mais cremoso, pode adicionar uma clara de ovo ao bater na coqueteleira (opcional)

Modo de preparo

Comece pelo xarope simples, que é um xarope base para coquetelaria, nada mais é que açúcar diluído em água quente e resfriado. Existem várias proporções diferentes, mas pode utilizar a proporção de 1:1, ou seja, o mesmo peso em água e o mesmo peso em açúcar. Com a diluição se obtém uma calda de açúcar que se incorpora muito melhor às bebidas do que o açúcar que pode deixar alguns grânulos na bebida. Caso não queira fazer esse preparo, utilize o açúcar in natura.

Para montar o drink, adicione todos os ingredientes, à exceção do vinho, em uma coqueteleira, adicione gelo e bata vigorosamente. Sirva em um copo rocks com gelo. Finalize com o float de vinho, ou seja, apenas adicione o vinho no todo do copo: ele vai ficar suspenso.P