Spaghetti alla carbonara ou simplesmente Carbonara, é uma receita tradicional italiana que é muito amada por nós brasileiros!
Por isso preparei uma receita de um Carbonara delicioso para você fazer em casa!
Ingredientes:
100g de espaguete
50g de bacon
2 dentes de alho
1 ovo
2 gemas
1/3 de xícara de chá queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Ponha água para ferver em uma panela e coloque o macarrão para cozinhar.
Pique todo o bacon e frite em uma frigideira em fogo médio por cerca de uns 5 minutos, até ficar bem crocante. Quando achar que está pronto, adicione o alho e desligue o fogo.
Em uma tigela, coloque o ovo, as gemas, o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata tudo isso com um garfo até ficar homogêneo.
Enquanto faz tudo isso, fique de olho na sua massa, assim que terminar e ela já estiver pronta, coloque ela ainda quente na frigideira. E misture com o bacon, depois de bem misturadinho, adicione a mistura feita com os ovos e queijo, mexendo bem.
E agora é só servir e aproveitar prato!