Sabores catarinenses na Semana da Gastronomia Regional em Brasília
O queijo de ovelha da Serra Catarinense, a carne suína do Oeste, a tainha e a ostra do Litoral e a linguiça Blumenau do Vale do Itajaí estão entre os ingredientes regionais selecionados por uma equipe de chefs da Faculdade Senac Joinville para integrar receitas da culinária catarinense durante a Semana da Gastronomia Regional.
O evento, que iniciou dia 19 vai até 22 de novembro nos restaurantes-escola do Senac em Brasília – Câmara dos Deputados, Senado Federal e na sede da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) -, celebra a diversidade de sabores da gastronomia de Santa Catarina.
Observar tendências, pesquisar novos mercados e analisar o comportamento mundial que vive em constante adaptação faz parte do meu universo diariamente. Acho incrível perceber que vários setores da indústria, naturalmente, caminham juntos; que o que acontece na política, pode interferir no que acontece na moda, ou que um estado de espírito provocado por fatores externos pode influenciar na forma como a gente se alimenta, ou nos artistas que buscamos ouvir, ou nos filmes que decidimos assistir, ou na maneira que decoramos nossa casa. A tecnologia impulsionou para que a informação globalizada chegue para todos nós cada dia mais rapidamente, e vários segmentos das nossas vidas estão cada vez mais interligados!
Trabalho com consultoria e desenvolvimento de conteúdo criativo para empresas e pessoas, e além de colunista, sou redatora aqui do site. Nesse espaço, vou compartilhar com vocês macro e micro tendências mundiais que estão movimentando o estilo de vida de muita gente por aí! Espero que gostem :)
