Viñeros lança “Nhoque della fortuna” nesta terça-feira, 29
Neste 29 de março, terça-feira, o wine bar Viñeros lança o seu Nhoque della Fortuna. Seguindo a tradição italiana do século IV, no dia 29 de dezembro São Pantaleão vagava com fome quando uma família humilde, mesmo com pouca comida, lhe ofereceu nhoque e, depois que ele foi embora, o patriarca percebeu que havia notas de dinheiro debaixo dos pratos. Daí começou a crença que dá sorte comer a massa neste dia com uma nota de dinheiro debaixo do prato.
Batizado de “Afago”, o nhoque assinado pelo chef Pedro Soares que será servido no jantar desta terça-feira no Viñeros é selado na manteiga, leva molho rústico de tomate, espuma de queijo de ovelha e castanha de baru. O prato faz parte do menu da casa que fica no Multi Open Shopping, Rio Tavares, e tem na sua gastronomia um ponto forte em paralelo com a sua adega que oferece mais de 250 rótulos de 12 países.
Observar tendências, pesquisar novos mercados e analisar o comportamento mundial que vive em constante adaptação faz parte do meu universo diariamente. Acho incrível perceber que vários setores da indústria, naturalmente, caminham juntos; que o que acontece na política, pode interferir no que acontece na moda, ou que um estado de espírito provocado por fatores externos pode influenciar na forma como a gente se alimenta, ou nos artistas que buscamos ouvir, ou nos filmes que decidimos assistir, ou na maneira que decoramos nossa casa. A tecnologia impulsionou para que a informação globalizada chegue para todos nós cada dia mais rapidamente, e vários segmentos das nossas vidas estão cada vez mais interligados!
Trabalho com consultoria e desenvolvimento de conteúdo criativo para empresas e pessoas, e além de colunista, sou redatora aqui do site. Nesse espaço, vou compartilhar com vocês macro e micro tendências mundiais que estão movimentando o estilo de vida de muita gente por aí! Espero que gostem :)
