Evento faz parte da programação do 15º Festival de Cultura e Gastronomia, que acontece na Serra Gaúcha, entre 06 a 17 de setembro; nesta edição, o tema é PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais)

A 15ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado acontece de 6 a 17 de setembro de 2023. Trata-se de um evento promovido pela Prefeitura, que oferece comida de rua, programação cultural, oficinas, competições gastronômicas, degustações e os imperdíveis festins que são os jantares harmonizados feitos por renomados chefs nacionais e internacionais.

Um desses festins será no restaurante Wood, dia 16 de asetembro, preparado pelo chef Rodrigo Bellora, criador do conceito de “cozinha de natureza”, que trabalha apenas com ingredientes frescos, orgânicos e sazonais, vindos de produtores locais.

Como o tema do evento deste ano é PANC ((Plantas Alimentícias Não Convencionais), o chef preparou um cardápio especial e vai servir vários pratos, entre eles: Pancs Beterraba (Telha e tartar de beterraba com espuma de queijo de ovelha e beldroega), Cordeiro (Contrafilé de cordeiro, creme de feijões gachos,alho negro, granola salgada e óleo de capuchinha) e Crem e Frutas Vermelhas (Cremoux de batata crem e gel de frutas vermelha).

Quem participar deste jantar vai poder, inclusve, conhecer o Wood Hotel, que foi inaugurado com a proposta de oferecer um lugar com pegada cosmopolita em plena Serra Gaúcha, mas sem abrir mão do que a região tem de melhor. Suas áreas comuns são repletos de obras de artistas locais renomados e designs que dão um charme todo especial ao local.

Serviço

Restaurante Wood na programação de Festins

Dia 16 de setembro, às 19h00

Preço: R$ 298,00 por pessoa, que inclui também a harmonização de vinhos feita pelo Terroir e Grand Cru.

Rua Mário Bertoluci, 48, Centro – Gramado/RS

Informações e Reservas: (54) 99909-3619

Sobre o Wood Hotel – Wood Hotel é um hotel design com conceito único na Serra Gaúcha. Tem forte inspiração cosmopolita e contemporânea, ideal para casais e famílias que valorizam boa hospitalidade, arquitetura e design. Os 28 apartamentos e áreas comuns têm decoração sofisticada, repleta de obras de artistas aclamados. Sob o comando do chef Rodrigo Bellora, o restaurante segue as tendências slow food, apresentando menus sazonais feitos com ingredientes da época e vindos de pequenos produtores regionais. O Wood Hotel é o quarto empreendimento do Casa Hotéis, que tem outros três hotéis no Rio Grande do Sul: os hotéis Casa da Montanha e Petit, ambos em Gramado, e o Parador, em Cambará do Sul.