Confraria Itapema

Na última quinta-feira (06/08) aconteceu mais um jantar harmonizado da Confraria do Vinho Itapema, aqui em Floripa.

Este foi o quarto encontro desta temporada; ainda restam outros dois jantares neste inverno: um no próximo dia 27 e outro no dia 17 de setembro. Os ingressos para as duas noites já estão à venda pelo site Blueticket. Em todos os encontros da Confraria do Vinho Itapema são sorteadas obras do artista plástico Luciano Martins.

Balotine de confit de paleta de carneiro, pinhão, feijão branco e polenta cremosa

E além das elogiadas criações do Chef Alex Floyd, que sempre surpreende os paladares mais exigentes, o público também desfruta das ostras do Ostradamus, cafés do Café Cultura e mimos açucarados d’O Padeiro de Sevilha. A Decanter é a responsável pela seleção criteriosa dos vinhos.

Confira mais fotos do evento, aqui.

Consome de cogumelos com ervas frescas, micro verdes e azeite de trufa

Entremet de chocolate belga e macaron de geleia de jabuticaba