Café cremoso, que além de bonito, é super saboroso. A bebida foi criada na Coreia do Sul após o governo sul-coreano confinar a população em suas casas e promover a quarentena para impedir a propagação do Covid-19. Com isso, o “Café Dalgona” se espalhou no Instagram, Tik tok, Twitter, e virou a sensação do momento. Batizado com um nome de um tipo de caramelo, muito popular no país asiático, mesmo sem esse ingrediente, o sabor da receita lembra muito o caramelo, por isso, adotaram o nome.

É necessário apenas três ingredientes e você pode escolher quente ou frio. Vem ver (receita para duas porções):

Ingredientes:

2 colheres de sopa de café solúvel
2 colheres de sopa de açúcar (pode ser mascavo)
400ml de leite (pode ser vegetal Tal da Castanha)
2 colheres de sopa de água muito quente

Modo de Preparo:

1- Em um recipiente, adicione o açúcar escolhido, o café solúvel e a água fervente;

2 – Bata-os juntos até que a mistura ganhe uma textura levemente pastosa (como um suspiro firme);

3- Em seguida, aqueça o leite, se desejar, e divida-o entre dois copos. Coloque por cima as colheres da mistura de café como uma espuma e alise com uma colher;

4 – Pronto, já pode servir!

Dicas extras:

Adicione alguns cubos de gelo (se preferir uma bebida mais refrescante) ou bata 1-2 colheres de chá de licor de café na mistura de café.S